Las excepcionales precipitaciones contabilizadas a final del verano, a lo que se unió una lluvia que aunque no muy abundante sí han sido frecuentes se han traducido en una excepcional cosecha de setas otoñales, particularmente nízcalos  (Lactarius deliciosus) la llamada seta de los pinos, que ha cubierto de su fruto los abundantes masas de pinares de la Sierra de Baza, a la que se han desplazado recolectores de setas llegados desde muy diferentes lugares en su busca y recolección, con éxitos muy visibles. 

Pero si este es el aspecto positivo, la luz, la sombra ha venido de las prácticas no respetuosas con la recolección sostenible de setas y hongos que han  protagonizado algunas de estas personas que se han desplazado a la Sierra de Baza para recolectar nízcalos. Y si eran algunas personas las que se dirigían a nuestra revista digital alertándonos de esta irregular situación, posteriormente tuvimos ocasión de personalmente comprobarlo nosotros en algunas de nuestras visitas a la Sierra de Baza, donde tuvimos ocasión de pasear por pinares en los que aparecían arrancados y abandonados los hongos y setas sin interés culinario, tras los trabajos de masivo rastrillado de las acículas de los pinos en busca de los nízcalos que nacen bajo ellas. Pero si esta práctica, de por sí ya era censurable, mucho más era ver como en muchos lugares quedaba abandonada gran cantidad de basura, en la que abundaban las latas de bebidas y de conservas abandonadas, creando un impacto que excede del meramente temporal.

Al tiempo que Proyecto Sierra de Baza denuncia estas prácticas, llama a la sensibilidad de cuantos se acercan a nuestros montes para que sean más respetuosos con nuestro patrimonio natural y piensen que si quieren seguir recogiendo setas en los próximos años, como a todos nos gustaría, es necesario ser más cuidadosos en su recolección selectiva y no llevar a cabo prácticas que pueden poner en riesgo su propia supervivencia. Además de recordar que la recolección de setas y hongos en la Sierra de Baza, si bien no precisa autorización administrativa cuando se trata de recolección destinada a consumo doméstico o familiar, cuando la recolección es con fines comercializadores o industriales, como ha estado ocurriendo en la Sierra de Baza este otoño en el que se ha podido constatar el desplazamiento a nuestra zona de furgonetas frigorífico que con varios operarios se han dedicado a la recolección masiva, precisa de una autorización administrativa, las que no se han emitido por la Consejería de Medio Ambiente, de conformidad con la información recabada por PROYECTO SIERRA DE BAZA, por lo que todas estas recolecciones industriales, y claramente abusivas, son manifiestamente ilegales.

Ha sido precisamente a raíz de esta problemática cuando la Dirección del Parque Natural ha querido tomar cartas en el asunto, facilitando una Nota Informativa a los Servicios de Guardería del Parque, en la que ha tenido acceso PROYECTO SIERA DE BAZA, en la que se destaca como la extracción de setas es un aprovechamiento que en estos momentos no está regulado en el Parque Natural, se nos comentaba que por carácter poco periódico de su proliferación en cantidad significativa, si bien se destaca en la nota informativa difundida que no se deben de permitir las prácticas abusivas, como los rastrillados o la venta ambulante de las mismas. Habiendo solicitado que se extremen las medidas para evitar la extracción indiscriminada y su venta no regulada, entre ellas la propia comercialización a pie de pista dentro de los montes públicos.

Permitida la recolección doméstica

En la misma nota se destaca que, como criterio genérico y mientras no se regule la extracción en el futuro Plan de Aprovechamientos del Parque Natural, se tolerará la extracción para autoconsumo de un máximo de 5 Kg., por persona y día, siempre que se realicen buenas prácticas extractivas que respeten la legalidad vigente y ello en interpretación de lo dispuesto en el nº 2 del artículo 31 de la Ley 8/2003 de 28 de octubre de la Flora y Fauna Silvestres de Andalucía, el que destaca como “no requiere autorización administrativa la recogida esporádica en pequeñas cantidades de ejemplares de especies silvestres de invertebrados, plantas y hongos en los lugares y fechas tradicionales, siempre que la misma no entrañe riesgo de desaparición de la especie”. Todo lo que exceda de esta recolección o implica la utilización de métodos no selectivos podrá ser sancionado de conformidad con lo dispuesto en el artículo 7.2 de la misma Ley, en el que se regula el régimen de protección de las diferentes especies silvestres.

Para ordenar la recolección de setas y trufas en Andalucía se ha puesto en marcha el denominado Plan CUSTTA (Cultivo y Uso Sostenible de las Setas y Trufas en Andalucía) el que está elaborando unas líneas directrices para la conservación y uso sostenible de las setas y trufas de Andalucía, llevando a cabo para dar a conocer este recurso una serie de actividades itinerantes, como las jornadas que han tenido lugar en nuestra ciudad los días 27 y 28 de octubre, en  los salones de la UNED el día 27, y en el entorno de Floranes y Narváez el día 28, con gran éxito de participación y organización.

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